盐水鸭的做法图解步骤

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。平时生活中你会做盐水鸭吗?现在，觅食录小编来告诉你盐水鸭的做法。

盐水鸭的食材准备

盐水鸭的具体做法步骤

1.准备好食材，鸭子洗净控水

2.放入盐，花椒粉，胡椒粉和半个八角小火炒至盐变黄既可。

3.把鸭子里外搓上炒盐放冰箱腌制4小时

4.锅里注入可以没过鸭肉的水，再放入桂皮，八角，香叶，生姜

5.放入鸭子大火烧开

6.大火烧开转小火煮至熟透，大约1小时

7.捞出冷却切件装盘既可!

鸭肉的治病疗效

1. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

2. 公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

3. 鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

4. 鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿;雄鸭治肺结核、糖尿病。

1.怎么炖鸭肉不老

2.炖鸭子怎么炖最好吃

3.炖鸭肉的做法图解步骤

4.鸭子炖什么好吃又营养

5.炖鸭汤放什么食材最好