盐水鸭的做法步骤

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。平时生活中你会做盐水鸭吗?现在，觅食录小编来告诉你盐水鸭的做法。

盐水鸭的食材准备

盐水鸭的具体做法步骤

1.准备好材料。

2.盐和花椒入锅中小火炒到花椒出香味，盐变的稍黄。

3.把鸭腿清洗干净，控干水份。

4.把鸭腿放入食品保鲜代中，倒入炒好的盐，腌制3到4个小时，中间可以不断用手搓一差，让其入味。

5.锅中入冷水，加入鸭腿。

6.再入桂皮、葱、姜、料酒。

7.大火烧，不要加盖煮开，水开让血沫煮出来，用勺子捞出上面的血沫，烧2分钟。改小火15分钟，再关火焖10分钟就可以。

8.捞出刷上香油，晾凉后切条。

鸭肉和什么一起吃效果好

1.鸭肉宜与山药同食，可降低胆固醇、滋补身体。

2.鸭肉宜与红小豆同食，有利尿解毒的作用。

3.鸭肉宜与当归同食，具有补血作用。

4.鸭肉宜与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。

1.炖鸭肉的做法图解步骤

2.酱焖鸭肉的做法图解步骤

3.土豆蒸鸭肉的做法图解步骤

4.鸭肉怎么做好吃

5.家常鸭肉汤的做法图解