烤猪肉干的做法步骤

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。平时生活中你会做烤猪肉干吗?现在，觅食录小编来告诉你烤猪肉干的做法。

烤猪肉干的食材准备

烤猪肉干的具体做法步骤

1.先把猪肉洗干净，去掉一些肥肉，切成小粒。

2.然后放入搅拌机内。

3.尽是把它搅碎成泥状。

4.倒入一大碗内。

5.调入一大勺蒜蓉。

6.一大勺子蜜糖，以及少许盐。

7.再调入少许生抽、生粉、辣椒粉再搅拌成泥状。

8.烤盘上铺上油纸，放入适量搅拌好的猪肉呢。

9.用刮刀将它刮平。

10.烤箱设置200度预热之后放入烤25分钟，然后反转另一面继续烤15分钟左右。

11.取出切成小块即可食用。

吃猪肉的注意事项

1.食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病;

2.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪;

3.猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉;如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉;

4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;

5.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

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