鱿鱼干炖猪肉怎么做好吃

猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。平时生活中你会做鱿鱼干炖猪肉吗?现在，觅食录小编来告诉你鱿鱼干炖猪肉的做法。

鱿鱼干炖猪肉的食材准备

鱿鱼干炖猪肉的具体做法步骤

1.梅花肉，切大块(约半个麻将子)，放姜几片，蒜米2粒，酒一勺，糖一勺，酱油两勺，搅拌腌制。

2.鱿鱼干泡好，切片。

3.平底锅热锅，放油

4.倒入鱿鱼，大火炒至卷起。

5.倒入腌制好的猪肉，一起炒。

6.炒至肉质收紧，加入适量的水，大火烧开。

7.换进小砂锅当中，慢火炖半小时以上。

8.收汁，起锅。

猪肉适宜人群

1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

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