猪头肉炒豆角干的做法

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。平时生活中你会做猪头肉炒豆角干吗?现在，觅食录小编来告诉你猪头肉炒豆角干的做法。

猪头肉炒豆角干的食材准备

猪头肉炒豆角干的具体做法步骤

1.熏猪头肉洗干净切片

2.豆角干提前泡软

3.蒜头切碎、生姜切片

4.炒过放少许油放入猪头肉爆出一些油脂

5.放入蒜头和豆角干

6.调入剁辣椒和少许清水焖煮一会

7.调入生抽

8.调入料酒

9.放入蒜苗和少许盐巴出锅

猪肉的功效与作用

01.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

02.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

03.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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