红豆小汤圆的做法简单有营养

香甜的红豆搭配软糯的小汤圆的做法，是简单又有营养的食物，在寒冷的冬日吃上一碗能够驱寒又暖身。下面一起来看看红豆小汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作红豆小汤圆的食材

红豆小汤圆的做法步骤

1.将红豆淘洗干净

2.加水，冷藏浸泡一夜

3.将泡好的红豆放入锅内，煮至红豆开花

4.放入红糖，煮化

5.糯米粉中加入温水，揉成团

6.取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块

7.搓捏成小圆子

8.红豆汤再次煮沸，放入小汤圆。煮到小汤圆全部浮在表面即可

冬季吃红豆的益处

益处一：养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

益处二：健脾胃

冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

益处三：消除水肿

冬季吃红豆

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

益处四：祛湿清热

中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。