猪肉土豆炖干豆角的做法步骤

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。你想看看猪肉土豆炖干豆角怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐猪肉土豆炖干豆角的做法步骤。

猪肉土豆炖干豆角的食材准备

猪肉土豆炖干豆角的具体做法步骤

1.干豆角用温水泡软

2.土豆去皮切块

3.猪肉切片，葱切末

4.热油锅，放入猪肉翻炒

5.放入葱末炒香

6.放入适量花椒粉炒匀

7.倒入适量酱油炒匀

8.放入适量白糖炒匀

9.放入土豆块翻炒

10.放入干豆角翻炒片刻

11.倒入适量清水，盖盖大火炖20分左右

12.放入适量盐调味，再咕嘟一会

13.最后放入味精炒匀即可

吃猪肉的注意事项

1.食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病;

2.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪;

3.猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉;如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉;

4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;

5.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

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