家常卤水鸭肉的做法步骤

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。平时生活中你会做家常卤水鸭肉吗?现在，觅食录小编来告诉你家常卤水鸭肉的做法。

家常卤水鸭肉的食材准备

家常卤水鸭肉的具体做法步骤

1.准备整只鸭子，鸭杂鸭头鸭脚分开

2.下入适量的姜用油爆一下

3.然后下入鸭肉煎一下，放入适量的水和盐，酱油，卤水熬煮

4.把鸭子放入一球卤上45分钟即可

5.已经卤好的鸭子

6.切块即可食用，鸭杂切好即可

鸭肉的适用人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

3、对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

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