原味煮鸭肉的做法步骤

新鲜质优的鸭，形体一般为扁圆形，腿的肌肉模上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜;你都知道哪些原味煮鸭肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享原味煮鸭肉的做法。

原味煮鸭肉的食材准备

原味煮鸭肉的具体做法步骤

1.把鸭子处理干净，特别是体内的血。肚子的口尽量开小一点。

2.热锅放油，油热后放鸭(小心油会溅出来)。翻转着煎1分钟左右，然后在鸭的旁边洒上酒。

3.鸭皮被煎至微黄时加入水，盖上锅盖后把火调至小火。用小火煮熟，期间要翻转3~4次保证整只鸭子都熟。我这次用了40分钟左右，大家煮时可以筷子刺鸭肉，如果没有血水出来就熟了。

4.鸭熟后加上酱油，酱油尽量洒在鸭身上，最后煮2~3分钟即可上碟。鸭子切开后加上锅里的汁就可食用。

鸭肉与什么相克

鳖：鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿腹泻。

黑木耳：同食会引起身体不适。

栗子：同食容易引起中毒。

兔肉：同食容易引起腹泻。

鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

忌与杨梅、核桃、胡桃、大蒜、荞麦等同食。

1.鸭肉的做法大全

2.家常焖鸭肉的做法步骤

3.焖鸭肉的做法大全家常

4.家常菜鸭肉的做法

5.鸭肉简单做法