猪肉香葱肉卷的做法图解步骤

猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。你了解猪肉香葱肉卷的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了猪肉香葱肉卷的做法。

猪肉香葱肉卷的食材准备

猪肉香葱肉卷的具体做法步骤

1.酵母用温水稀释，倒入面粉里，和成面团，然后发酵

2.肉剁成馅，香葱切碎

3.放入老抽、香油、食用油、盐、调味

4.搅拌均匀，肉馅就调好了

5.经过三个小时的发酵，面团已经发至原来的2倍大了，用手轻轻拨开，呈现漂亮的网眼状

6.发好的面团取出一块，用手揉一下

7.用擀面杖擀成饼皮，形状如图椭圆形

8.把调好的肉馅均匀的撒在饼皮上

9.从一头开始卷起

10.最后收口处捏紧

11.做的有点长了，因为篦子直径没有那么大，所以切去了两头，做好的肉龙进行二次发酵

12.发好的肉卷放入笼屉中，大火蒸至25分钟，出锅

13.切块便可以享用了

猪肉适宜人群

1.一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病;多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

2.适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;

3.对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

4.猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。

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