红豆酒酿小汤圆的做法步骤图解

这道红豆酒酿小汤圆的做法过程是很简单的，就是把不易成熟的红小豆先放入锅中，煮熟后就可以依次放入小汤酒酿就可以完成了。下面一起来看看红豆酒酿小汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作酒酿红豆小汤圆的食材

酒酿红豆小汤圆的做法步骤

1.全部食材;泡过的红小豆、冰糖、小汤圆、玉米淀粉、橙子、酒酿。

2.先把红小豆煮熟。

3.然后倒入酒酿。

4.倒入小汤圆

5.橙子去皮切成小块。

6.倒入煮好红小豆的锅里。

7.见锅里的食物都煮熟后倒入水淀粉。放入冰糖，搅拌均匀就可以了。

8.盛入碗中就可以食用了。甜甜的糯糯的酒香气很好喝

红豆的营养价值

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆的食疗方子

1、清热解毒，健脾养胃，治疗水肿病，小便不利，大便稀薄：赤豆50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。

2、治疗肝硬化腹水：取赤小豆500克，活鲤鱼1条(重500克以上)。同放锅内，加水2000~3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日一剂。连续服用，以愈为止。

3、利尿消肿、消炎排毒，治疗急、慢性肾炎：赤小豆80克，马蹄200克，白茅根10克，将以上三味分别洗净，马蹄去皮，一起放入锅中，煮成汤食用。

冬季吃红豆

4、解毒排脓、利尿止血，治疗前列腺炎、尿血、尿痛：赤小豆60克，鱼腥草20克，槐米10克，将以上三味分别洗净，放入锅中煮成汤食用。

搭配宜忌

宜：赤小豆+南瓜、赤小豆+鸡肉：润肤、止咳、减肥、补肾滋阴、活血利尿。

忌：赤小豆+羊肝、赤小豆+羊肚：引起身体不适，导致水肿、腹痛、腹泻。

红豆除了吃的作用外，在古代文学中还常常用来象征相思哦。