凉拌秋葵怎么做 凉拌秋葵的做法步骤

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄。秋葵又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。简单好吃的凉拌秋葵怎么做呢?下面是觅食录小编为你整理的凉拌秋葵做法，不放一起动手试试吧!

凉拌秋葵食材准备

凉拌秋葵家常做法步骤

1.秋葵洗净，去蒂。

2.锅中烧开水，加入少许盐、油，把秋葵放到锅里焯煮2分钟。

3.将焯烫好的秋葵放入冰水中过凉，对半切开。

4.将秋葵放入盘中，再放入切好的葱丝和辣椒丝。

5.锅中放入油和花椒，爆出香味后，淋到秋葵上。

6.放入盐，醋，拌匀即可。

7.非常简单却非常爽口。

凉拌秋葵做法小贴士

1.秋葵因含有较多的钾，必须在沸水中烫2分钟以去涩。

2.水中加入少许盐、油，可令秋葵颜色更青翠。

女人吃秋葵的好处

秋葵有助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃;

降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;

耐缺氧：可提高耐缺氧能力;

保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘;

防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌;

补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源;

减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病;